Рецепт: Буженина в медовой глазури

Как приготовить "Буженина в медовой глазури":

1. Окорок помыть и обсушить. Натереть солью и молотым перцем, поставить в холодильник мариноваться на несколько часов.
2. Растопить на водяной бане мед и сливочное масло. Намазать полученной смесью мясо и выложить на противень.
3. Запекать в разогретой до 180 градусов полтора часа, периодические поливая мясо медовой глазурью.
4. Перед подачей буженину остудить и нарезать тонкими ломтиками.