Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Вода — 3 л
- Сухарики ржаные — 1000 г
- Сахар-песок — 100 г
- Изюм — 100 г
- Мед — 100 г
- Дрожжи — 25 г
- Имбирь — 20 г (или 10г хрена)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
03.07.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 03.07.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.8 | 0.3 | 21.9 | 100.5 | 4345 / 435 |
Делая домашний квас, можно использовать самые разные добавки - например, мелиссу, листья черной смородины и вишни, сухофрукты и ягоды.
Как приготовить "Хлебный квас в домашних условиях (пошаговый рецепт)":
- Ржаные сухари выложить в один слой на противень и поставить в заранее разогретую до 200?С духовку на 15 мин. Выложить сухари в широкую кастрюлю. Воду вскипятить. Залить подрумянившиеся сухари кипятком, накрыть полотенцем и оставить на 3–4 часа.
- Настой слить через сито в отдельную посуду, добавить в него сахар и дрожжи. Накрыть полотенцем и оставить бродить 1 сутки.
- Квас процедить. Добавить тертый имбирь, мед и изюм. Разлить по бутылкам и закупорить. Хранить в холодильнике. Совет Делая домашний квас, можно использовать самые разные добавки – например, мелиссу, листья черной смородины и вишни, сухофрукты и ягоды.
