Рецепт: Веганские (постные) тако

На день рождения / На ланч/полдник/перекус / На обед / На Пост 2018 / На Праздники 2018

В 100г продукта:

Белки	Жиры	Углеводы	кКал
6.3	4.4	25.1	165.2

Ингредиенты для приготовления:

Количество порций: 4

Фасоль вареная — 400 г
Тортилья (Мексиканские лепешки) — 133 г или 4 шт.
Лайм — 100 г или 1 шт.
Соус соевый — 50 г или 2 ст.л. (или тамари)
Масло растительное нерафинированное — 17 г или 1 ст.л.
Соус харисса — 25 г или 1 ст.л. (или мелко порезанный чили)
Орегано сушеный — 10 г или 1 ст.л.
Паприка сушеная — 14 г или 1 ст.л. (молотая)
Какао-порошок — 9 г или 1 ч.л.
Сироп агавовый — 5 г или 1 ч.л.
Чеснок — 6 г или 1 зуб.
Перец черный молотый — 3 г или 0.5 ч.л.
Соль — 3 г или 0.25 ч.л. (по вкусу)

Вступление:
Этот рецепт веганского тако - скорее инструкция, вы можете импровизировать совершенно свободно, потому что тако можно приготовить, практически, из чего угодно. Фасоль в этом рецепте можно использовать консервированную или же, отварить до готовности самим. Впрочем, вместо фасоли, можно использовать и другие бобовые, например, чечевицу. Включить разогреваться духовку до 160 градусов. Один зубчик чеснока почистить, пропустить через пресс и смешать с солью. Нагреть сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. На умеренном огне обжарить все ингредиенты, кроме фасоли, лайма и лепешек, в течение 2-3 минут. Добавить готовую фасоль, хорошо все перемешать, и готовить еще 2-3 минуты.

Как приготовить "Веганские (постные) тако":

Убрать лепешки в духовку на 2 минуты, чтобы они прогрелись.
Снять теплую фасолевую смесь с огня, сбрызнуть оливковым маслом.
Достать лепешки из духовки и сразу же подавать на стол.
Добавить остальные ингредиенты, украсить дольками лайма.

Советы:
1. Вместо лепешек можно использовать большие листы капусты - получатся лепешки без выпечки.
2. По желанию, вы можете подавать тако с соусом гуакамоле или соусом из кешью.