Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Слива — 1.6 кг
- Сахар-песок — 175 г или 1.25 гр.с.
- Кардамон — 2 г или 0.75 ч.л.
- Корица — 3 г или 0.5 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта:
Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
---|---|---|---|---|
0.7 | 0.3 | 18.6 | 77.6 | 1780 / 178 |
Как приготовить "Сливовое повидло по рецепту Марты Стюарт":
Сливы помыть, удалить косточки и нарезать. Сложить в большую кастрюлю, добавить 1 стакан воды и сахар. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до тех пор, пока фрукты не станут очень мягкими, около 20 минут. Снять с огня, пюрировать с помощью блендера или кухонного комбайна.
Помыть кастрюлю и добавить пюре вместе с кардамоном и корицей. Варить на слабом огне, часто помешивая, до загустения, от 2 1/2 до 3 часов. Получится примерно 3.5 стакана повидла.
Снять с огня и дать остыть. Хранить в герметичном контейнере. Повидло может храниться в течение 1 месяца в холодильнике, 6 месяцев в морозильной камере.