Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
---|---|---|---|
10.7 | 29.9 | 5.2 | 331.8 |
Сельдь почистить, освободить от костей. Очищенный лук разделить на несколько частей. У батона желательно срезать корки.
Нарезать кусочки батона кубиками, сбрызнуть уксусом. Пропустить дважды через мясорубку филе сельди, лук и кусочки батона.
Смешать сливочное масло комнатной температуры с селедочным фаршем.
Деревянной ложкой тщательно перемешать массу. Влить немного растительного масла и взбить (тоже ложкой). Продолжая взбивание, влить постепенно остальное растительное масло.
Добавить пищевую соду и еще немного взбить. Селедочная смесь должна стать более светлой, пышной и однородной.