Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Клубника — 1.8 кг
- Сахар-песок — 1.8 кг (с пектином)
- Лимонный сок — 105 г или 3 шт.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
05.07.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 05.07.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 0.9 | 0.1 | 4.7 | 22.6 | 3705 / 371 |
Как приготовить "Клубничный джем":
- Клубнику помыть и перебрать. Очистить от плодоножек и дать высохнуть.
- Сложить ягоды в миску. Полить свежевыжатым лимонным соком и засыпать сахаром; перемешать. Накрыть и оставить на ночь.
- Переложить клубнику в кастрюлю и нагреть на медленном огне. Сахар должен полностью раствориться.
- Довести джем до кипения и варить 4-5 минут. Снять с огня. Ложку джема положить на холодное блюдце. Через 1-2 минуты надавить на джем пальцем. Если остались морщины, джем готов. Если нет, проварить массу еще 2-3 минуты.
- Готовый джем остудить в течение 15 минут и переложить в стерилизованные банки.
