Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Имбирь — 100 г или 5 см.
- Вода — 300 г
- Сахар-песок — 250 г или 10 ст.л.
- Лимон — 300 г или 2 шт.
- Дрожжи сухие быстродействующие — 4 г или 0.5 пак.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
14.04.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 14.04.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 0.7 | 0.1 | 28.9 | 119.3 | 954 / 239 |
Как приготовить "Классический имбирный эль":
- Корень имбиря помыть и мелко натереть на терке.
- Закипятить воду, снять кастрюлю с огня, добавить имбирь и сахар, хорошо перемешать. Из лимонов выжать сок.
- Охладить смесь до комнатной температуры, добавить лимонный сок и разведенные по инструкции дрожжи.
- Перелить сусло в пластиковую двухлитровую бутылку (из-за опасности разрыва использовать стеклянную тару не рекомендую), оставшееся место заполнить обычной водой, оставив 2-3 сантиметра свободного места. Плотно закрыть пробкой.
- Перенести сосуд в темное место с температурой 18-25°C и оставить на 24-48 часов.
- Когда бутылка станет твердой, поместить её в холодильник на 3-5 дней для выдержки.
- Осторожно открыть бутылку, профильтровать напиток через марлю, разлить его в емкости для хранения, герметично закрыть. Спустя 2-3 часа можно приступать к дегустации.
Количество сахара можно менять по своему усмотрению. Из черного корня имбиря получается темный эль с выраженным ароматом. Из светлого имбиря – более сбалансированный напиток (рекомендуется).
