Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Капуста краснокочанная — 1 кг
- Морковь — 500 г
- Инжир сушеный — 200 г (черный, нарезанный)
- Семечки тыквенные — 120 г или 1 гр.с.
- Петрушка — 35 г или 0.5 гр.с.
- Мята свежая — 35 г или 0.5 гр.с. Для соуса:
- Масло оливковое — 51 г или 3 ст.л.
- Лимонный сок — 54 г или 3 ст.л.
- Цедра лимона — 30 г или 1 ст.л.
- Мед — 35 г или 1 ст.л. (или кленовый сироп)
- Чеснок — 6 г или 1 зуб.
- Тмин — 10 г или 2 ч.л.
- Соль морская — 23 г или 1.5 ч.л.
- Корица — 5 г или 1 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
12.04.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 12.04.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 2.7 | 5.4 | 13.1 | 107.1 | 2104 / 263 |
Как приготовить "Фиолетовый салат":
Все ингредиенты для соуса смешать и отложить в сторону.
Капусту мелко нарезать в большую миску. Нарезать морковь, инжир, мяту и петрушку и добавить к капусте.
Сковороду раскалить, немного поджарить на ней семечки тыквы (необязательно).
В миску с овощами добавить соус и семечки, все тщательно перемешать.
