spring ×

Обыкновенные суперфуды

На фото Обыкновенные суперфуды


    Чиа, годжи, спирулина… целый мир разнообразных суперфудов окружает нас на страницах журналов, в соцсетях, магазинах и интеренет-магазинах. Кто-то покупает все подряд, кто-то избегает их вовсе. Если вы еще не решили для себя, нужны ли вам суперфуды, зачем и как к ним подступиться, хочу рассказать о трех суперфудах, которые вы, возможно, видите каждый день, но даже и не догадываетесь об их потенциале.

    Итак, прежде чем гнаться за новым и неизведанным, давайте взглянем свежим взглядом на три уже привычных нам продукта, польза которых бывает нами недооценена.

    Семена льна

    Столовая ложка молотых семян льна в день — простая и максимально натуральная пищевая добавка, которая может оказаться полезной очень многим. Семена льна являются хорошим источником омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Почему их стоит добавить в свой рацион? Омега-3 жирные кислоты принимают участие в противовоспалительных процессах в нашем организме. В стандартной или близкой к ней диете соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот преобладает в сторону последних, которые, наоборот, участвуют в возникновении воспалительных реакций. И те, и другие жирные кислоты необходимы для человека, нельзя сказать, что какие-то из них, хорошие, а какие-то плохие, но их соотношение должно быть примерно равным. А так как поступление омега-6 жирных кислот преобладает у большинства людей из-за погрешностей с питанием, этот баланс можно улучшить, принимая продукты, богатые омега-3. Кроме семян льна, это также семена чиа, грецкие орехи, некоторые водоросли. Семена льна в этом плане очень удобны, они недорогие и их можно добавить практически в любое блюдо, будь то овсянка, салат или смузи. Лучше всего хранить их целыми, а перемалывать непосредственно перед добавлением в пищу.

    Лимон

    Стакан воды с лимоном по утрам уже так давно и навязчиво пропагандируется всеми диетологами, авторами статей и программ питания, что этот совет уже даже поднадоел. Так пить или не пить? Действительно ли есть какой-то положительный эффект от добавления лимона в воду и в чем он заключается? Да, есть. Начните день со стакана воды комнатной температуры или теплой с соком трети лимона за 20 минут до завтрака. Несмотря на кислый вкус, лимон имеет ощелачивающее влияние на организм, он оказывает мягкое стимулирующее действие на работу желудка, поэтому особенно незаменима эта привычка для людей, которые по утрам живут в быстром режиме “встал-позавтракал-пошел на работу”, так как помогает мягко запустить пищеварение. Пить воду с лимоном следует уже после чистки зубов и либо использовать трубочку, либо после лимона сполоснуть рот чистой водой, чтобы избежать вредного воздействия на зубную эмаль.

    Квашеная капуста

    Лакто-ферментированные продукты (продукты брожения с участием лакто-бактерий), такие как квашеная капуста, кимчи (острая корейская квашеная капуста), свекольный квас — продукты натурального брожения. Они содержат естественные пробиотики и способствуют заселению кишечника “хорошими” бактериями. Кроме того, в лакто-ферментированных продуктах количество видов этих бактерий, как и количество самих бактерий, значительно превышает количество их в любом промышленно произведенном пробиотике! Употребление квашеной капусты в виде диетической добавки — очень простой способ поддерживать здоровый баланс кишечной микрофлоры. Учитывая, что количество бактерий в кишечнике человека превышает количество собственных клеток человеческого тела, гораздо приятнее, когда это хорошие, полезные бактерии:) 1-2 столовых ложки квашеной капусты (или других лакто-ферментированных овощей) в день вполне достаточно, причем не обязательно есть ее отдельно, можно просто добавить в готовый гарнир или салат.






    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    × acebook
    Нажмите «Нравится»,
    чтобы читать Yummi.club в Facebook
    Обыкновенные суперфуды