spring ×

Непереносимость определенных продуктов — не всегда проблема еды

На фото Непереносимость определенных продуктов — не всегда проблема еды


    Елена Златинская | Врач-диетолог «Grand Clinic»
    Рассказывает, всегда ли пищевая непереносимость обусловлена реакцией на сами продукты.

    «Бывает, что причина непереносимости продуктов не связана с аллергией и обусловлена дефицитом пищеварительных ферментов. Дефицит пищеварительных ферментов может быть врожденным (генетически обусловленным) или может развиться в результате воспалительного процесса в пищеварительном тракте (желудке, печени, поджелудочной железе, кишечнике).

    Например, лактазная недостаточность — врожденная нехватка лактазы-фермента, расщепляющего молочный сахар лактозу. Ее симптомы: боль в животе, вздутие, рвота, понос. Они связаны с тем, что молочный сахар переваривается не полностью. При употреблении кисломолочных продуктов, где молочный сахар уже расщеплен кисломолочными бактериями, или безлактозных молочных продуктов, где молочный сахар удален в процессе изготовления, симптомы непереносимости исчезают.

    Однако стоит помнить и о так называемой психогенной непереносимости продукта. Организм здоров, но с конкретным продуктом связаны какие-либо интенсивные переживания в прошлом или индивидуально не нравится вкус или консистенция. Разобраться в каждой конкретной ситуации, выявить индивидуальную причину пищевой непереносимости и назначить соответствующее лечение может гастроэнтеролог. Врач назначит тесты на IgЕ и IgG к пищевым продуктам, и разработает диагностическую и лечебную элиминационную (с исключением конкретных продуктов) диету».






    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    × acebook
    Нажмите «Нравится»,
    чтобы читать Yummi.club в Facebook