spring ×

На вкус, на цвет товарища нет

На фото На вкус, на цвет товарища нет


    Многие люди страдают нарушениями зрения или слуха. Однако каких-либо серьезных заболеваний, связанных с изменениями вкуса, ученые не обнаружили. Как полагают специалисты из Университета Вирджинии, дело в том, что регенерация вкусовых рецепторов происходит каждые 10 дней. И даже если какие-то медицинские препараты меняют их чувствительность, она вскоре восстанавливается. Обонятельные рецепторы, которые также принимают участие в формировании вкусов, тоже постоянно обновляются.

    Вкус представляет собой сложную гамму ощущения вкуса, запаха и текстуры продуктов. Количество и чувствительность вкусовых рецепторов меняются с возрастом. Если у грудных детей их около 30 тысяч, то у людей средних лет – около 10 тысяч, и они в основном находятся на языке. А комбинация вкусовых рецепторов у разных людей уникальна.

    Малышам больше нравится сладкое, а соленые и острые продукты они не любят. Начиная с подросткового возраста людям начинают нравиться более сложные вкусовые композиции, и они отдают предпочтение продуктам, от которых отказывались в детстве. Только после 20 лет многим людям начинает нравиться чеснок, хрен, фасоль, оливки, голубые сыры, острые пряности (перец, карри и другие).

    Источник: meddaily.ru






    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    × acebook
    Нажмите «Нравится»,
    чтобы читать Yummi.club в Facebook
    На вкус, на цвет товарища нет