spring ×

Мясо нужно есть с овощами

На фото Мясо нужно есть с овощами


    Овощи предотвращают образование потенциально опасных для здоровья соединений, которые появляются в организме после расщепления белков.

    Ученые из Новой Зеландии установили, что наиболее полезным сочетанием для мяса будут овощи, которые содержат волокна, быстро поддающиеся ферментации. Как правило, белки расщепляются и всасываются в тонком кишечнике. Однако в некоторых случаях, особенно если речь идет о стейках неполной прожарки, они могут достигать толстого кишечника в непереваренном виде. Тогда существует риск образования опасных соединений.

    Но если вместе с мясом употреблять овощи, то негативных последствий можно избежать. Овощи, например картофель, содержащие углеводы, которые легко ферментируются, являются источником энергии для толстого кишечника и облегчают процесс переваривания слабо прожаренного мяса.

    Источник: patee.ru






    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    × acebook
    Нажмите «Нравится»,
    чтобы читать Yummi.club в Facebook