В Средиземноморье айва с древних времён считалась символом любви, плодородия и посвящалась богине Венере. Ареал произрастания приходится на Кавказ, Среднюю Азию и Закавказье. Средняя высота деревьев составляет примерно 10-15 футов.
Айва принадлежит к тому же ботаническому семейству, что и яблоки, и груши. Плоды айвы можно употреблять как варёными, так в виде рагу, самодельного варенья или желе, если у вас имеется много плодов.
Айва – очень низкокалорийный фрукт, что является хорошей новостью для худеющих и следящих за фигурой людей. 100 г свежего сырого фрукта содержит 57 калорий. Плод представляет собой кладезь фитопитательных веществ, таких как пищевые волокна, минералы и витамины. Мякоть айвы состоит из вяжущих соединений танинов, а именно катехинов и эпикатехинов. Они «связываются» с токсинами в кишечнике, тем самым защищая его слизистую оболочку от воспалительных заболеваний, рака и дивертикулита.
Спелая айва имеет богатую концентрацию витамина С. 100 г фрукта обеспечивает 15 мг или 25% рекомендуемой суточной нормы данного витамина. Фрукты с большим содержанием витамина С способствуют устранению вредных бескислородных радикалов из организма.
Айва – отличный источник минералов, особенно меди, железа, калия, магния, витаминов комплекса В, таких как тиамин, рибофлавин и пиридоксин.
Как и груша, айва имеет противоаллергенные и противовоспалительные свойства. Плоды и семена используются при лечении цистита, атопического дерматита.
Основные преимущества айвы:
- Большое количество витаминов А и С
- Помощь в устранении язвенных проблем желудка
- Стимуляция пищеварения
- Помощь в уменьшении высокого кровяного давления благодаря содержанию калия
Большое количество антиоксидантов позволяют бороться со свободными радикалами
