spring ×

Как варить макароны в кастрюле, в мультиварке, в пароварке

На фото Как варить макароны в кастрюле, в мультиварке, в пароварке


    Макароны – это любимое блюдо многих наций. Впервые машинка по изготовлению этого мучного продукта была изобретена в 1819 году. Конечно, «первопроходцами» в этом кулинарном секторе стали итальянцы. Хотя легенды гласят, что еще в Древней Греции Гефест (а в Древнем Риме – Вулкан) изобрели чудо-аппарат по производству тонких и длинных нитей из теста.

    Сегодня кухни практически всех стран мира используют такой полезный и сытный продукт для приготовления изысканных блюд. Так, в Италии макароны называют пастой, а в пригороде этой страны есть даже специальный праздник – «Всемирный день пасты», который приходится на 25 октября.

    Макаронам даже посвятили фильм, отснятый в 2010 году. Именно эти длинные изделия из теста стали главными героями «блокбастера».

    С историческим прошлым и популярным настоящим разобрались, осталось выяснить, как правильно варить макароны.

    Сколько времени нужно варить?

    Хорошие макароны варятся порядка 9-12 минут, причем время приготовления будет зависеть от формы и качества продукта. Поэтому кулинары советуют сначала отварить изделия 8 минут. Если блюдо не готово, можно через каждую минуту пробовать его.

    Как правильно варить макароны?

    В кастрюле

    Прежде чем приступить к варке макарон, нужно будет прочесть рекомендации производителя. Они указаны на пачке. Сам процесс приготовления яства не занимает много времени:

    • В кастрюлю наливается вода в расчете 6:1 (на шесть частей воды приходится 1 часть макарон).
    • После того как вода закипит, в кастрюлю добавляется соль, а также немного растительного масла.
    • Макароны засыпаются в кипящую воду и сразу перемешиваются, чтобы не слиплись.
    • Через 8 минут после начала готовки нужно будет выловить макаронину и попробовать ее. Готовый продукт будет мягким снаружи и немного твердым изнутри. Передержав на огне кастрюлю, можно переварить макароны.
    • Сваренные макароны нужно откинуть на блюдо и дать стечь воде.

    В мультиварке

    • Нужно в специальную емкость заложить макароны и налить воды таким образом, чтобы она покрыла продукт (можно добавить воды столько, чтобы она была на пару сантиметров выше макарон).
    • Добавить половину столовой ложки сливочного масла.
    • Выбрать режим «Плов» или «Варка на пару».
    • Готовится блюдо 12 минут. Именно на столько устанавливается таймер.

    В пароварке

    • Емкость аппарата заливается водой.
    • Насыпаются в чашу макароны, заливаются водой таким образом, чтобы ее уровень был выше макарон на пару сантиметров.
    • В емкость добавляется столовая ложка растительного масла.
    • Варить макароны 15 минут.
    • После приготовления нужно будет откинуть продукт на дуршлаг и промыть.

    Полезные советы

    Для того чтобы идеально приготовить макароны, нужно будет учесть некоторые нюансы:

    • Сначала нужно в кипящую воду добавить соль, а после этого и макароны.
    • Воды в кастрюле должно быть много.
    • Сыпать макароны в кипящую воду нужно постепенно и при этом помешивать их.
    • Блюдо подается горячим.

    Это вкусное блюдо, которое готовится по следующему рецепту:

    • Нужно в небольшой емкости перемешать 3 яйца, 50 граммов тертого сыра, зелень.
    • В массу добавляется 2 стакана предварительно сваренной вермишели или липши.
    • Нужно нарезать и растопить на сковородке 50 граммов сала.
    • Перемешанную ранее массу нужно порционно выкладывать на сковородку, обжаривать до образования золотистой корочки.

    Готовое блюдо присыпается свежей нарезанной зеленью.






    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    × acebook
    Нажмите «Нравится»,
    чтобы читать Yummi.club в Facebook
    Как варить макароны в кастрюле, в мультиварке, в пароварке