Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Для шоколадного теста:
- Сметана 20% (средней жирности) — 210 г
- Мука пшеничная высшего сорта — 140 г
- Сахар-песок — 100 г
- Масло сливочное — 70 г
- Какао-порошок — 35 г
- Яйцо куриное — 165 г или 3 шт.
- Сода пищевая — 6 г или 0.5 ч.л. Для творожного теста:
- Творог 18% (жирный) — 500 г
- Сахар-песок — 100 г
- Яйцо куриное — 165 г или 3 шт.
- Крахмал картофельный — 25 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
15.03.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 15.03.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 9.3 | 15.4 | 23.1 | 270.7 | 1516 / 190 |
У вас есть мультиварка и вы не знаете, чтобы нового в ней приготовить? Доставайте! Сегодня будем готовить вкусный, ароматный двухцветный пирог с творожной начинкой. На приготовление этого пирога вы потратите всего 10 минут активного времени, а какой превосходный результат! Самое удивительное, что выкладываете вы тесто одно поверх другого, а в процессе выпечки, шоколадный слой сам обволакивает весь пирог - только ради этой магии следует обязательно его приготовить! Еще один плюс - вы можете заранее приготовить, выложить тесто в мультиварку и запустить отложенный старт. К нужному времени у вас уже есть чем угостить гостей!
Как приготовить "Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке":
- Сливочное масло растопить в микроволновке и дать ему время остыть. Взбить миксером или блендером яйца с сахаром до однородной массы, добавить сметану, сливочное масло и еще раз взбить.
- В миску просеять пшеничную муку, какао-порошок и соду, размешать ложкой. Всыпать половину сухих ингредиентов в жидкие, активно размешать венчиком. Всыпать вторую половину и вымешивать венчиком тесто до гладкой, однородной структуры. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и выложить туда тесто.
- Погружным блендером взбить два крупных или три маленьких яйца с сахаром, добавить творог и картофельный крахмал и довести тесто до однородного состояния без комочков. Аккуратно, по одной ложке выкладывать творожное тесто в центр . Творожное тесто не должно доходить до краев чаши мультиварки и образовывать круг, диаметром меньше нижнего шоколадного слоя. Оба слоя должны быть на одинаковом уровне.
- Установить режим «Выпечка» на 1 час 20 минут (температура 110-120 градусов). Проверить готовность пирога через 1 час (в некоторых мультиварках он готовится быстрее).
- Готовый двухцветный пирог вынуть из чаши мультиварки с помощью подставки для варки на пару. Оставить немного остужаться в перевернутом состоянии.
Готовый пирог можно подавать теплым или холодным. Хранить его можно до 3-4 дней, в холодильнике. Важно: при охлаждении, творожное тесто может немного уменьшится в размере и может изменить форму.
