Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Яйцо куриное — 275 г или 5 шт.
- Яблоко — 450 г или 3 шт. (кислые)
- Сахарная пудра — 25 г или 1 ст.л. (пакетик)
- Сахар ванильный — 25 г или 1 ст.л. (пакетик)
- Сахар-песок — 200 г
- Мука пшеничная — 200 г
- Масло сливочное — 50 г
- Корица — 1 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
23.10.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 23.10.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.5 | 6.2 | 34.7 | 212.7 | 1226 / 245 |
Этот рецепт шарлотки в мультиварке «Поларис» хорош тем, что пирог остается вкусным как в теплом, так и в холодном состоянии, сахарные яблоки придают ему необычный вкус. А если добавить крем, то этот привычный для многих десерт станет настоящей звездой застолья.
Как приготовить "Шарлотка в поларис с карамелизированными яблоками":
- Отделите желтки от белков, чтобы шарлотка получилась более пышной.
- В большой миске взбейте сахар с белками до состояния пены.
- Просейте муку, добавьте желтки, не прекращайте взбивать.
- Когда рассыпчатые ингредиенты полностью растворятся, добавьте ванильный сахар и перемешайте тесто.
- Яблоки очистите и нарежьте дольками.
- На дно мультиварки положите масло, включите режим «Жарка» или «Выпечка».
- Выложите яблоками дно чаши, посыпьте их сахаром, обжарьте с каждой стороны по 5 минут, не закрывайте крышку.
- Залейте карамелизированные яблоки тестом, посыпьте корицей.
- Закройте крышку мультиварки, выберите режим «Выпечка» на 60 минут.
- Оставьте шарлотку на 5 минут, чтобы вышла влага.
- Посыпьте пирог сахарной пудрой для красоты.
Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке «Поларис» не нуждается в особых предупреждениях, ведь это техника нового поколения.
Если вы решили приготовить шарлотку в любой другой модели и боитесь испортить дно чаши при карамелизации яблок, не используйте сахар. Замените его сахарной пудрой, предварительно растопив ее с маслом на плите.
