Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Кофе без сахара — 800 г или 4 гр.с. (сваренный крепкий)
- Сливки 30% (классические) — 420 г или 2 гр.с.
- Молоко сгущенное с сахаром — 188 г или 0.75 гр.с.
- Лед колотый — 100 г
- Сахар-песок — 75 г или 3 ст.л.
- Кардамон — 4 г или 2 ч.л.
- Миндаль сладкий — 3 г или 0.25 ч.л. (мелко молотый)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
15.07.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 15.07.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.6 | 9.0 | 12.5 | 135.2 | 1590 / 265 |
Как приготовить "Ольенг (кофе со льдом по-тайски)":
Ставим кастрюлю на средний огонь, наливаем в нее сливки, добавляем сахар и кардамон. Дожидаемся, пока сливки только начнут закипать, и сразу выключаем огонь.
Даем настояться 15 минут под крышкой. Затем добавляем молотый миндаль.
Перед подачей наполняем 4 стакана льдом, добавляем поровну ароматизированные сливки. Сверху аккуратно наливаем в стаканы кофе.
