Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Молоко — 1.5 л
- Сахар-песок — 300 г
- Какао-порошок — 9 г или 1 ч.л.
- Кофе растворимый сухой — 6 г или 1 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
11.05.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 11.05.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 2.8 | 3.1 | 20.6 | 120.8 | 1815 / 91 |
Тут даже и рецепта как такового нету, потому что делается совершенно элементарно, особенно при наличии мультиварки. Нереально вкусная штука, остановится невозможно! Главное запомнить пропорции - 5:1, то есть пять частей молока (лучше всего деревенского) и 1 часть сахара.
Как приготовить "Домашняя сгущенка с кофе и какао":
Поместить все ингредиенты в мультиварку, включить режим пароварка и готовить примерно час двадцать с открытой крышкой. Первую появившуюся пенку нужно снять. Периодически необходимо помешивать, особенно в конце варки. Время регулируйте сами, если будет меньше содержимого, то и времени потребуется меньше. Учтите, что в холодильнике она еще загустеет.
Я сделала так — когда сгущенка стала уже густеть и выглядела довольно неравномерной, выключила мультиварку, перелила содержимое в миску и пробила всю сгущенку погружным блендером, для однородности. Итоговая консистенция вышла как у густых сливок. Гуще уварить тоже можно, но нужно будет стоять над ней, мешать, чтобы не пригорела. В какой-то момент ее легко упустить.
