Рецепт: Авокадо и яйцо пашот — свежие бутерброды на закуску

Блюда для детей / На день рождения / На завтрак / На ланч/полдник/перекус / На Праздники 2018 / На природу

В 100г продукта:

Белки	Жиры	Углеводы	кКал
4.5	7.1	7.8	110.1

Ингредиенты для приготовления:

Количество порций: 1

Авокадо — 75 г или 0.5 шт.
Хлеб Ржаной — 48 г или 2 ломт.
Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
Салат корн — 100 г или 10 лист.
Йогурт натуральный 3.2% — 36 г или 2 ст.л.
Лимонный сок — 5 г или 1 ч.л.
Уксус яблочный — 5 г или 1 ч.л.
Соль — 2 г (по вкусу)

Как приготовить "Авокадо и яйцо пашот — свежие бутерброды на закуску":

Авокадо очищаем от кожуры, вынимаем косточку и разминаем вилкой. Добавляем соль, йогурт и лимонный сок, перемешиваем.

Кипятим в кастрюле воду, добавив ложку уксуса. Соль не кладем. В небольшой половник аккуратно разбиваем яйцо, не повредив желтка. Опускаем его в воду. Через три минуты варки яйца на небольшом огне вынимаем его шумовкой.

Хлеб обжариваем на сухой гриль-сковороде или запекаем в духовке до слегка золотистого цвета.

На ломтик хлеба выкладываем листья салата, пасту из авокадо, по вкусу посоленное яйцо пашот, листья салата и прикрываем вторым ломтиком хлеба.