spring ×

Как прорастить чечевицу

На фото Как прорастить чечевицу


    Пророщенная чечевица очень полезна и питательна, поэтому её частенько используют для приготовления сыроедческих блюд.

    Прорастить чечевицу совсем нетрудно. Вот небольшая инструкция по проращиванию чечевицы.

    Промываем чечевицу, выкладываем её тонким слоем на широкое блюдо или поднос. Заливаем чечевицу водой комнатной температуры на сутки. Вода должна покрывать чечевицу сверху на несколько миллиметров.

    Через сутки оставшуюся воду сливаем, чечевицу снова промываем и кладём на то же блюдо. Слегка брызгаем водой и накрываем блюдо сверху большой тарелкой или дышащей тканью (например, хлопковой или льняной). Можно накрыть сложенной в несколько слоёв марлей.

    В таком состоянии чечевица прорастает ещё 1 сутки. Если вам нужны ростки побольше, то проращивайте чечевицу 2 суток. В течение этих 1-2 суток нужно периодически сбрызгивать чечевицу водой, чтобы она не засохла. Также можно пару раз дополнительно промыть. Промываем аккуратно, чтобы не повредить нежные ростки! Удобно промывать чечевицу в дуршлаге.

    Пророщенную чечевицу можно добавлять в различные салаты, сырые паштеты и супы.






    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    × acebook
    Нажмите «Нравится»,
    чтобы читать Yummi.club в Facebook
    Как прорастить чечевицу