spring ×

Как открыть кокос + Видео

На фото Как открыть кокос + Видео


    Вы не знаете, как подступиться к кокосу? Тогда эта видео-инструкция вам пригодится. Я покажу, как открыть кокос без пилы и топора.

    Несколько раз я встречала видео, в которых кокос открывали с помощью огромного ножа. Резко и сильно били ножом по кокосу, и скорлупа раскалывалась, из кокоса выливалась вода. Я была в ужасе от этих видео, потому что таким способом можно не только кокос расколоть, но и по ходу дела отрубить себе пальцы. Чуть промахнёшься — и всё…

    Способ Елены гораздо безопаснее, и кокосовая вода не выливается попусту. Итак, показываю. Смотрите видео в HD-качестве 1080p.

    Для начала нужно извлечь из кокоса воду. Это прозрачная сладковатая жидкость, весьма полезный продукт.

    Совет. Выбирая в магазине кокос, обязательно потрясите его около уха и послушайте. Внутри кокос должен булькать. Если он не булькает, значит, в нём не осталось воды. Это старый кокос, такой не надо покупать.

    Как правильно открыть кокос: этапы

    1. На каждом кокосе имеются круглые тёмные точки — так называемые глазки. Один из этих глазков всегда мягкий и легко вскрывается. Берём тонкий нож, шило или другой острый предмет, который найдётся в хозяйстве.
    Я использую тонкий нож для цитрусовых и помидоров. Находим мягкий глазок и прокалываем его насквозь. Прокручиваем нож, чтобы максимально расширить отверстие.

    Теперь выливаем кокосовую воду в стакан, либо выпиваем через трубочку прямо из кокоса.

    2. Приступаем к следующему этапу обработки кокоса. Берём молоток, большой камень или другой тяжёлый и крепкий предмет. И начинаем простукивать кокос по всей поверхности. Не пытаемся разбить скорлупу! Только простукиваем, сильно и равномерно.

    Благодаря простукиванию мякоть кокоса отделяется от скорлупы. Простукивать нужно примерно 1-2 минуты.

    3. И последний этап — собственно извлечение кокоса из скорлупы. Тем же молотком или камнем сильно бьём по скорлупе, чтобы образовались трещины.

    Другой вариант — завернуть кокос в тряпку, раскрутить и сильно ударить об стену или об асфальт. Только убедитесь в том, что ваши стены не треснут вместо кокоса :)

    Освобождаем кокос от треснувшей скорлупы. Готово!

    В итоге получаем красиво открытый кокос.

    Его можно разрезать пополам, а в каждую половинку что-то положить, как в тарелку. Например, домашнее фруктовое мороженое. Или сделать из мякоти кокосовое молоко.

    Возьмите на заметку. Круглые кокосы открываются красивее, чем вытянутые. Вытянутый кокос при разбивании может поломаться на несколько частей. И мякоть вытянутых кокосов сложнее отходит от кожуры, их нужно простукивать дольше.

    Счищать коричневую кожицу с кокосовой мякоти не нужно! Непосредственно под этой кожицей находится всё самое полезное. А сама кожица улучшает пищеварение.






    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    × acebook
    Нажмите «Нравится»,
    чтобы читать Yummi.club в Facebook
    Как открыть кокос + Видео