Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Говядина — 500 г
- Свиной окорок — 200 г
- Яйцо куриное — 110 г или 2 шт.
- Ветчина — 100 г
- Вино херес — 80 г (или марсала)
- Бекон — 50 г
- Фисташки — 90 г или 3 ст.л.
- Соль — 3 г (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
13.12.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 13.12.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 16.6 | 18.3 | 0.9 | 242.8 | 1135 / 189 |
Как приготовить "Праздничный смешанный галатин в мультиварке":
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Говядину, бекон и половину окорока измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Оставшийся окорок нарезать мелкими кубиками. Фисташки очистить.
Смешать измельченное мясо с нарезанными на кубики, яйцами, солью и перцем. Влить марсалу, добавить фисташки и тщательно перемешать.
Выложить получившуюся массу в жаропрочную форму и поставить в мультиварку, закрыть крышку и готовить в режиме «Корочка» 1,5 часа.
Вынуть галантин из формы и положить на блюдо. Сверху поместить небольшой груз. После того как галантин остынет, нарезать ломтиками и разложить на блюде.
