- Сметана 25% (классическая) — 200 г
- Яйцо куриное — 110 г или 2 шт.
- Мука пшеничная — 100 г или 1 гр.с.
- Сахар-песок — 70 г или 0.5 гр.с.
- Какао-порошок — 75 г или 3 ст.л.
- Масло сливочное — 20 г или 2 ст.л.
- Сода пищевая — 12 г или 1 ч.л. Для начинки:
- Творог 18% (жирный) — 400 г
- Яйцо куриное — 110 г или 2 шт.
- Сахар-песок — 70 г или 0.5 гр.с.
- Манная крупа — 50 г или 2 ст.л.
- Ванилин — 1 г или 0.25 ч.л. (по желанию)
Murli 27.04.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 10.0 | 14.6 | 24.1 | 268.1 | 1218 / 152 |
Как приготовить "Королевская ватрушка в мультиварке":
Растопите масло, положив его в емкость для мультиварки, и включите режим «выпечка». Когда масло растопится, то надо обмазать им стенки, а остатки перелить в отдельную емкость.
Для теста взбейте миксером яйца с сахаром до пены, добавьте сметану, соду и сливочное масло. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.
В полученную смесь аккуратно всыпьте просеянную муку и какао, еще раз перемешайте.
Чтобы приготовить начинку, в глубокой посуде смешайте ингредиенты для начинки. Масса должна получиться густой и кремообразной. Если она суховата, добавьте пару столовых ложек сметаны.
В емкость для мультиварки вылейте сначала шоколадную бисквитную массу. А затем аккуратно по центру вливайте творожную начинку. Размешивать не нужно, поскольку жидкая начинка разойдется сама.
Включите режим «выпечка» на 60 минут и еще на 40 минут. Итого 1 час 40 минут. После окончания не открывайте крышку, дайте пирогу постоять минут 5 −10.
Если вы готовите в духовке, разогрейте ее до 180 градусов и готовьте ватрушку в течение 40–50 минут. При этом важно не открывать дверцу в первые 20 минут. После этого проверяйте готовность десерта с помощью зубочистки. Извлекайте пирог из формы только после его полного остывания.
При желании готовую выпечку можно присыпать сахарной пудрой или украсить свежими ягодами.
