spring ×

Насколько вырос индекс салата «Оливье»?

На фото Насколько вырос индекс салата «Оливье»?


    Речь идет о салате, в состав которого входит 400 г курятины, пять вареных яиц, 400 г зеленого горошка, три огурца, 400 г картофеля, одна морковь и 230 г майонеза.

    «Оливье» получил свое название в честь автора рецепта этого блюда, шеф-повара знаменитого в ХIХ веке ресторана парижской кухни «Эрмитажъ» Люсьена Оливье. В советские годы этот салат стал одним из самых популярных блюд на столе россиян. А в 2009 году газета «Труд» даже ввела так называемый «индекс оливье», являющийся своего рода индикатором инфляции цен на продукты питания. В этом году по сравнению с 2013 годом он вырос на 35%, а в 2013 году по сравнению с 2012 годом – только на 7,6%.

    В ноябре-декабре во многих регионах страны отмечался рост цен на продукты. Так, повысились розничные цены на крупы, макаронные изделия, мясо, птицу, рыбу, сыры, овощи, фрукты и др. В числе причин — низкий урожай зерновых, некоторых видов овощей и рост экспорта, вызванный снижением курса рубля. По данным Росстата, с начала этого года инфляция составила 10,4% , в то время как в 2013 году — 7,3%. В сетевой рознице в уходящем году продукты подорожали на 20-25%.

    Источник: lenta.ru





    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    × acebook
    Нажмите «Нравится»,
    чтобы читать Yummi.club в Facebook