spring ×

Рецепт: Вкусное вино из яблок в домашних условиях (простой вариант)

На фото Вкусное вино из яблок в домашних условиях (простой вариант)
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
0.4 0.4 16.1 71.5 21500 / 1075

Как приготовить "Вкусное вино из яблок в домашних условиях (простой вариант)":

  1. С помощью соковыжималки/терки получите сок/пюре, затем поместите его на 2—3 дня в открытую емкость с широким горлышком.
  2. Когда мезга плотным слоем соберется на поверхности, удалите ее. В емкости должен остаться только сок и небольшая (3—5 мм) пленка.
  3. Добавьте сахар. Количество зависит от ваших вкусов и от того, насколько сладкими были яблоки. Обычно добавляют 150—220 г сахара на 1 л забродившего сока, предел для сладких и десертных вин — 300—400 г на 1 л.
  4. Поместите получившееся сырье в герметичную емкость, заполнив ее на 4/5, и установите гидрозатвор. Если его нет, можно надеть на бутыль медицинскую перчатку и проколоть в ней иголкой дырочку.
  5. Уберите емкость в темное теплое место на 30—60 дней. Готовность можно определить по отсутствию пузырьков в стакане (если у вас гидрозатвор) или сдувшейся перчатке (если использовали этот метод).
  6. Возьмите другую бутыль, промойте ее горячей кипяченой водой и тщательно просушите.
  7. Перелейте вино из одной емкости в другую, начиная со светлых слоев и заканчивая темными, стараясь не задеть осадок на дне. Закройте сосуд и оставьте на 60—120 дней. Раз в 10—15 дней можно повторять процедуру переливания, чтобы окончательно убрать осадок.
После того как осадок исчезнет или станет минимальным, разлейте вино по бутылкам и герметично закройте. Храниться оно может до 3 лет.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Вкусное вино из яблок в домашних условиях (простой вариант)