Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Рыба скумбрия — 2800 г или 4 шт. (без головы)
- Лимон — 150 г или 1 шт. (для подачи)
- Масло растительное рафинированное — 51 г или 3 ст.л.
- Петрушка — 20 г или 1 пуч. (любая зелень, для подачи)
- Аджика — 30 г или 1 ст.л.
- Зира (кумин джира буниум) — 12 г или 2 ч.л.
- Чеснок — 12 г или 2 зуб.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
09.08.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 09.08.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 17.1 | 12.5 | 0.5 | 182.1 | 3080 / 770 |
Как приготовить "Вкуснейшая скумбрия на гриле с кумином":
С обеих сторон рыбы сделайте по 2-3 диагональных надреза.
В просторной миске смешайте аджику с 3 ст.л. воды, растительным маслом, измельченным чесноком, кумином и солью.
Поместите рыбу в маринад, перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут. За это время переверните рыбу один раз.
Обжарьте скумбрию на гриле 7-8 минут с каждой стороны. Подавайте на подушке из зелени с разрезанным на 8 частей лимоном.
