- Тыква мускатная — 900 г
- Бульон куриный — 300 г или 1.5 гр.с.
- Куриное бедро — 300 г
- Рис белый — 135 г или 0.75 гр.с.
- Перец красный сладкий (Болгарский) — 100 г или 1 шт.
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Томатная паста — 60 г или 2 ст.л.
- Масло оливковое — 51 г или 3 ст.л.
- Кинза — 25 г или 5 вет.
- Чеснок — 12 г или 2 зуб.
- Паприка сушеная — 7 г или 2 ч.л.
- Зира (кумин джира буниум) — 6 г или 1 ч.л.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый — 1 г или 0.25 ч.л.
- Перец чили хлопья — 1 г или 0.25 ч.л.
Murli 20.10.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.4 | 4.7 | 11.6 | 104.9 | 1988 / 398 |
Небольшие тыковки – идеальная посуда для запекания. В них и блюдо получается нарядным, и вкус выигрывает по сравнению с обычной керамической формой.
Как приготовить "Вкусная тыква в духовке с курицей и рисом":
Разогрейте духовку до 180 °С. Разрежьте тыкву вдоль пополам, удалите семена. При помощи ложки выньте мякоть, оставляя немного на стенках, и нарежьте ее небольшими кусочками.
Половинки тыквы натрите солью и черным перцем, сбрызните оливковым маслом и положите на противень срезом вверх. Поставьте в духовку и запекайте, пока тыква не станет мягкой, ?40–50 мин.
Очистите лук и чеснок и измельчите. Сладкий перец освободите от семян и перегородок и нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте филе куриных бедрышек.
Разогрейте большую сковороду с небольшим количеством оливкового масла, добавьте куриное филе и обжарьте до золотистого цвета, переложите на тарелку.
Положите в сковороду лук и чеснок и жарьте до мягкости. Добавьте тыкву, сладкий перец и специи и продолжайте готовить еще 5–7 мин. Добавьте к овощам рис и томатную пасту, перемешайте и влейте бульон, посолите и поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите до готовности риса.
Наполните испеченные половинки тыквы начинкой, сбрызните оливковым маслом и верните в духовку на 20 мин. Перед подачей посыпьте начинку мелко нарезанной кинзой и тертым сыром.
