- Лаваш армянский — 250 г или 1 шт.
- Рыба форель слабосоленая — 200 г
- Масло сливочное — 200 г (мягкое)
- Укроп — 25 г или 1 пуч.
- Лук зеленый — 30 г или 1 пуч.
- Лимонный сок — 18 г или 1 ст.л.
- Цедра лимона — 30 г или 1 ст.л.
- Перец черный молотый — 1 г
Murli 23.12.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 8.4 | 24.9 | 16.6 | 329.4 | 754 / 75 |
Тонкий армянский лаваш – настоящая палочка-выручалочка, когда надо быстро приготовить что-нибудь на закуску. Самое удивительное, что при всей простоте этого блюда оно пользуется неизменным успехом, особенно на фуршетах.
Как приготовить "Сырный рулет из лаваша с красной рыбой":
Смешайте сливочный сыр с мелко нарубленным укропом, зеленым луком, соком и цедрой лимона. Форель нарежьте тонкими пластинами.
Промажьте лаваш сливочным сыром с зеленью. Разложите по всей длине пластины форели, посыпьте перцем.
Сверните в плотный рулет, дайте постоять при комнатной температуре 7–10 мин. Затем нарежьте кусками шириной 2,5–3 см и уложите куски на блюдо срезом вверх. Подавайте в течение 1 ч.
Поскольку лаваш идеально держит форму рулета, начинку можно усложнить, добавив в нее тонко нарезанный сладкий перец разных цветов или измельченные черешки сельдерея.
