Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Вода — 500 г
- Свекла (буряк) — 400 г или 4 шт.
- Капуста краснокочанная — 400 г
- Картофель — 400 г
- Молоко соевое — 200 г
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Сливки соевые — 50 г (по желанию)
- Петрушка — 10 г или 0.5 пуч. (зелень свежая, по вкусу)
- Масло кунжутное — 17 г или 1 ст.л.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 3 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
25.03.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 25.03.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.3 | 1.8 | 9.3 | 54.9 | 52020 / 6503 |
Как приготовить "Свекольный суп с красной капустой":
Свеклу, лук и картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Капусту также крупно нарезать.
Выложить овощи в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить около 15-20 минут до полной готовности овощей.
Измельчить суп в блендере до однородной консистенции, добавить кунжутное масло и соевое молоко, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Перед подачей можно посыпать рубленой зеленью и добавить соевых сливок по желанию.
