Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Мука пшеничная — 300 г
- Молоко — 250 г
- Сироп инвертный — 200 г
- Патока — 200 г (темная)
- Сахар тростниковый (коричневый) — 150 г
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо куриное — 110 г или 2 шт.
- Вода — 36 г или 2 ст.л.
- Имбирь — 10 г или 2 ч.л.(терт.)
- Гвоздика молотая — 4 г или 1.4 ч.л.
- Имбирь сухой — 3 г или 1 ч.л.
- Корица — 5 г или 1 ч.л.
- Сода пищевая — 12 г или 1 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
02.01.2017 https://yummi.club/author/evilex
Evi 02.01.2017 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.0 | 12.6 | 49.5 | 303.1 | 1430 / 72 |
Рецепт пряного рождественского кекса от Найджелы Лоусон, британской журналистки, телеведущей и автора кулинарных книг.
Как приготовить "Рождественский имбирный хлеб":
- Разогреть духовку до 170 С. Смазать форму 20 х 30 см маслом.
- В кастрюле на маленьком огне растопить масло с инвертным сиропом, патокой, сахаром, свежим и сухим имбирем, корицей и гвоздикой.
- Снять кастрюлю с огня, добавить молоко, взбитые вилкой яйца и растворенную в воде соду. Перемешать.
- В отдельную большую миску насыпать муку и добавить жидкие ингредиенты. Перемешать, чтобы получилось жидкое тесто.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 45-60 минут. Остудить в форме и разрезать на 20-24 кусочка.
Хлеб можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью, украсить имбирными цукатами.
