Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Вода — 2 л
- Говядина — 800 г
- Огурец соленый — 200 г
- Морковь — 180 г или 2 шт.
- Лук репчатый — 170 г или 2 шт.
- Картофель — 550 г или 5 шт.
- Лавровый лист — 1 г или 2 шт.
- Рис белый — 90 г или 0.5 гр.с.
- Масло растительное рафинированное — 34 г или 2 ст.л. (для жарки)
- Перец душистый — 0 г или 5 шт.
- Соль — 20 г или 2 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
23.03.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 23.03.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.3 | 3.4 | 5.1 | 66.9 | 4045 / 506 |
Рассольник - это традиционный суп русской кухни, который готовят на огуречном рассоле с крупой и говядиной.
Как приготовить "Рассольник с говядиной и рисом":
- Залить мясо холодной водой, довести до кипения и снять пену. Посолить и варить до готовности мяса. Это займет примерно 1,5 часа. Вынуть мясо из бульона, нарезать кусочками и вернуть в кастрюлю.
- Соленые огурцы нарезать тонкими брусочками, положить в бульон. Обжарить на растительном масле тертую морковь и мелко порезанный лук до мягкости.
- Картофель порезать кубиками и добавить в бульон вместе с промытым рисом и обжаренными овощами. Варить до готовности риса и картофеля.
Готовый суп подавать со сметаной.
