Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Яйцо куриное (белок) — 144 г или 4 шт.
- Сахар-песок — 140 г или 1 гр.с.
- Ванилин — 2 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
10.08.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 10.08.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 5.6 | 0.0 | 48.9 | 219.0 | 286 / 72 |
Как приготовить "Правильное безе в домашних условиях в духовке с малиной":
- В абсолютно сухой посуде начните взбивать белки, добавляя постепенно сахар. Добавьте ванилин и продолжайте взбивать, пока крупинки сахара не растворятся полностью. Масса станет густой и вязкой.
- Выложите массу порционно из кондитерского мешка или ложкой на смазанный растительным маслом и посыпанный мукой пергаментный лист.
- Выпекайте при 120 °С примерно 60—90 минут.
- Пирожные должны не печься, а сушиться. Если вы увеличите температуру, пирожные начнут трескаться и менять цвет, а внутри останутся сырыми.
- Достаньте безе из духовки и остудите. Затем снимите безе с пергамента и украсьте свежей малиной и сахарной пудрой.
