Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Пельмени — 520 г ( 0 шт., не сваренные)
- Шампиньоны свежие — 400 г
- Сметана 40% (жирная) — 250 г
- Масло топленое (Гхи) — 51 г или 3 ст.л.
- Белые грибы сушеные — 40 г
- Мука пшеничная — 40 г или 2 ст.л.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1 г или 0.25 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
19.04.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 19.04.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 7.5 | 17.0 | 15.6 | 244.6 | 1307 / 327 |
Как приготовить "Пельмени в горшочке, с грибами":
- Замочите сухие грибы в 400 мл кипятка на 30 мин., промойте, настой процедите.
- Нарежьте средними кусочками лук, размоченные грибы и шампиньоны, обжарьте в сковороде в 2 ст. л. топленого масла на сильном огне, 5 мин.
- Посыпьте смесь в сковороде мукой, обжарьте, перемешивая, 2 мин.
- Влейте грибной настой, варите, помешивая, 5 мин. Добавьте сметану, доведите до кипения, посолите, поперчите.
- Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде, 3 мин., разложите по смазанным маслом горшочкам, залейте смесью из сковороды.
- Закройте крышками и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10 мин. Подавайте горячими.
