- Пенне — 200 г ((паста))
- Куриная грудка вареная — 300 г
- Оливки — 50 г
- Кедровые орехи — 25 г
- Базилик свежий — 12 г или 1 вет.
- Масло оливковое — 5 г или 1 ч.л.
- Соль морская — 8 г или 0.5 ч.л. Для соуса песто:
- Томат (помидор) вяленый — 75 г (5шт., в масле)
- Сыр Пармезан — 70 г
- Кедровые орехи — 25 г
- Базилик свежий — 20 г или 2 ст.л.
- Петрушка — 20 г или 2 ст.л.
- Кинза — 20 г или 2 ст.л.
- Чеснок — 6 г или 1 зуб.
- Масло оливковое — 51 г или 3 ст.л.
- Соль морская — 2 г (1 щеп. )
- Перец черный молотый — 2 г (1 щеп. )
Murli 21.03.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 17.1 | 13.7 | 22.0 | 280.7 | 75816 / 18954 |
Как приготовить "Паста с курицей, оливками и соусом песто":
Все кедровые орехи обжариваем на сухой сковороде, сыр натираем на мелкой терке. Чеснок очищаем, давим плоской стороной ножа и мелко рубим.
Готовим соус: базилик, петрушку и кинзу выкладываем в чашу блендера, добавляем вяленые томаты, натертый сыр, чеснок, вливаем оливковое масло, солим, перчим и все взбиваем. Затем добавляем горсть орехов и взбиваем еще немного.
Отваренную куриную грудку нарезаем небольшими кусками.
Макароны отвариваем в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем сливаем воду, но немного оставляем.
К горячим макаронам добавляем куриную грудку, оливки, 2 ст. л. соуса, вливаем немного воды, в которой варились макароны, и все перемешиваем.
Перекладываем макароны с курицей и соусом на блюдо, посыпаем оставшимися орехами, сбрызгиваем оливковым маслом и украшаем базиликом.
