Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Баклажан — 200 г или 1 шт. (среднего размера)
- Томат (помидор) — 285 г или 3 шт. (среднего размера)
- Лук репчатый — 255 г или 3 шт. (мелко нарезанный)
- Перец зеленый сладкий (Болгарский) — 300 г или 3 шт.
- Масло растительное рафинированное — 51 г или 3 ст.л. (для смазывания)
- Лимон — 38 г или 0.25 шт. (сок)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
19.09.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 19.09.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 0.9 | 4.6 | 5.5 | 65.0 | 1129 / 376 |
Как приготовить "Овощные шашлыки":
Очистите мелкие луковички. Срежьте хвостики и корневую часть.
У баклажана отрежьте край с плодоножкой и полукруглый кончик. Разрежьте поперек на 3 равных куска. Срезы смажьте растительным маслом.
Нанизывайте на шампур в последовательности: перец, баклажан, лук, поми- дор. Готовые овощи на шампурах слегка обмажьте растительным маслом.
Разожгите угли – они должны хорошенько прогореть и целиком подернуться белым пеплом. Обжаривайте медленно, на слабо тлеющих углях, чтобы не сгорела корочка, а внутренняя часть овощей имела достаточно времени, чтобы дойти до готовности.
Шампуры положите на тарелку, сбрызните лимонным соком. Подавайте немедленно.
