- Вода — 4 л
- Сахар-песок — 750 г
- Изюм — 250 г
- Лимон — 450 г или 3 шт.
- Дрожжи — 50 г
- Мука пшеничная — 40 г или 2 ст.л.
- Рис белый — 8 г или 1 ч.л.
Murli 18.08.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 0.4 | 0.1 | 17.3 | 70.6 | 5548 / 555 |
Как приготовить "Лимонный квас с дрожжами (рецепт с рисом и изюмом)":
Изюм и лимоны вымыть. Лимоны разрезать на тонкие дольки и удалить косточки.
Поместить лимоны в большую кастрюлю, всыпать сахар и изюм.
В небольшую емкость всыпать муку и дрожжи, влить стакан теплой воды и с помощью венчика смешать ингредиенты в однородную массу.
В кастрюлю с лимонами и изюмом влить 1 ст. л. кипятка. После того как вода остынет, добавить подготовленную дрожжевую смесь. Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на ночь.
На следующий день влить оставшиеся 3,75 л холодной воды. Как только лимоны и изюм всплывут и появится пена, квас процедить.
Рис промыть под холодной водой и добавить в квас. Разлить по бутылкам. В каждую положить по 2–3 изюминки. Бутылки плотно закупорить и убрать в темное прохладное место. Через 3–5 дней квас готов.
