Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Кролик — 1200 г
- Картофель молодой — 300 г или 6 шт.
- Морковь молодая — 540 г или 6 шт.
- Горошек зеленый — 100 г (стручки )
- Лук зеленый — 50 г (белая его часть)
- Масло оливковое — 51 г или 3 ст.л.
- Мука пшеничная — 40 г или 2 ст.л.
- Тимьян (чабрец) — 12 г или 6 вет.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1 г или 0.25 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
27.05.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 27.05.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 11.9 | 6.6 | 4.9 | 125.8 | 52249 / 13062 |
Как приготовить "Кролик, запеченный с овощами":
Разрезать кролика на порционные куски. Положить в глубокую емкость вместе с разрезанными пополам луковичками зеленого лука, полить оливковым маслом, оставить на 20 мин.
Вынуть кролика из маринада, приправить перцем, посолить и обвалять в муке.
В большой сковородке разогреть оливковое масло и обжарить кролика со всех сторон до золотистой корочки.
Переложить в сотейник, добавить маринад вместе с луком, разрезанные вдоль морковь и картофель и листочки тимьяна. Влить стакан горячей воды и тушить 30 мин. под крышкой на небольшом огне.
За несколько минут до готовности добавить стручки зеленого горошка.
