Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Кофе эспрессо — 400 г или 2 гр.с.
- Сахар-песок — 100 г или 10 ч.л.
- Сироп шоколадный — 0 г или 25 (по вкусу)
- Сливки взбитые — 25 г (в баллоне для украшения)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
01.04.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 01.04.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 0.3 | 1.4 | 19.7 | 93.4 | 25500 / 12750 |
Этот сицилийский десерт — что-то среднее между замороженным напитком и щербетом. Консистенция у него обязательно должна быть рыхлой, а не твердой. Очень простой и легкий в приготовлении десерт для кофеманов.
Как приготовить "Кофейная гранита / Granita di caffe":
В кофе кладем сахар, перемешиваем до растворения и остужаем напиток.
Вливаем кофе в широкую неглубокую форму, накрываем пищевой пленкой и ставим в морозильную камеру на час.
Достаем из морозилки, дробим лед вилкой до состояния кристаллов. Не должно быть крупных кусков льда.
Убираем в морозилку еще на час. Затем повторяем процедуру еще 2–3 раза до полной заморозки напитка.
При подаче кладем ложкой для мороженого половину льда в стакан, поливаем шоколадным сиропом, сверху кладем оставшийся лед и щедро украшаем сливками.
