Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Шоколад черный — 255 г (нарезать)
- Сахар-песок — 250 г
- Масло сливочное — 225 г (нарезать)
- Какао-порошок — 25 г
- Сахарная пудра — 10 г (для посыпки)
- Яйцо куриное — 330 г или 6 шт. (комнатной температуры)
- Миндаль сладкий — 195 г или 1.5 гр.с. (молотый)
- Миндальный экстракт — 1 г или 0.25 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
02.01.2017 https://yummi.club/author/evilex
Evi 02.01.2017 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 7.8 | 33.2 | 33.0 | 461.5 | 1291 / 129 |
Торт Капрезе готовится из шоколада и миндаля без добавления муки. Это традиционный рецепт итальянской кухни.
Как приготовить "Итальянский рождественский пирог с шоколадом":
- Разогреть духовку до 160 ° С. Застелить пергаментной бумагой форму диаметром 23 см.
- Растопить шоколад вместе с маслом на водяной бане. Миксером хорошо взбить растопленный шоколад, какао-порошок, миндальный экстракт и сахар.
- Добавить молотый миндаль, взбить. Добавить яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
- Вылить смесь в форму и разгладить поверхность. Выпекать около 50 минут. Серединка должна оставаться влажной. Торт поднимется в духовке, но потом немного опадет.
- Остудить торт перед подачей при комнатной температуре, а затем поставить на несколько часов в холодильник. Посыпать просеянной сахарной пудрой.
