- Мука пшеничная — 350 г (+ для раскатывания)
- Сахар тростниковый (коричневый) — 175 г
- Масло сливочное — 125 г
- Мед — 140 г или 4 ст.л. (или инвертного сиропа)
- Имбирь сухой — 6 г или 2 ч.л.
- Сода пищевая — 12 г или 1 ч.л.
- Корица — 5 г или 1 ч.л.
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
- Для украшения:
- Глазурь белая сахарная — 100 г
- Краситель пищевой — 5 г
EviLex 08.12.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.4 | 12.0 | 66.8 | 385.7 | 973 / 49 |
Это простое имбирное печенье отлично подходит для выпечки с детьми. Оно станет прекрасным новогодним подарком для родных и близких.
Имбирные человечки – традиционное новогоднее угощение в Америке и многих европейских странах. Такая выпечка наполнит дом восхитительным ароматом и станет украшением не только праздничного стола, но и новогодней елки.
Как приготовить "Имбирные человечки":
Просеять вместе муку, соду, имбирь и корицу. Высыпать смесь в чашу кухонного комбайна. Добавить нарезанное сливочное масло и смешивать, пока не получится масса, похожая на хлебные крошки. Добавить сахар.
Слегка взбить яйцо и сироп вместе, добавить в комбайн. Взбивать в режиме пульс, пока смесь не начнет собираться вокруг ножей. Вынуть тесто, собрать его в шар и завернуть в пищевую пленку. Поставить в холодильник на 15 минут.
Читай также:Сладкие подарки на Новый год: Три вкусные идеи
Разогреть духовку до 180 C. Застелить два противня пергаментной бумагой.
Раскатать тесто до толщины 0,5 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выемками для печенья вырезать имбирных человечков и поместить их на противень, оставляя между ними немного места.
Выпекать в течение 12-15 минут, или до золотисто-коричневого цвета. Остудить на противне в течение 10 минут, а затем переложить на решетку, чтобы полностью остудить. Готовое печенье украсить разноцветной глазурью.
Добавлять в имбирные пряники можно все самое зимнее и любимое: гвоздику и корицу, мускатный орех и анис, тмин и апельсиновую цедру, изюм, цукаты и крохотные фруктовые мармеладки.
