- Цуккини — 1600 г или 2 шт.
- Тесто слоеное дрожжевое — 500 г или 1 пак.
- Сыр Рикотта — 350 г
- Морковь — 360 г или 4 шт. (разноцветных - желательно)
- Сыр Моцарелла — 150 г
- Яйцо куриное — 110 г или 2 шт.
- Сыр Пармезан — 80 г
- Масло оливковое — 34 г или 2 ст.л.
- Душица (орегано) — 10 г или 1 ст.л.
- Мускатный орех молотый — 1 г (1 щеп.)
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
Murli 27.07.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 5.2 | 8.1 | 8.3 | 123.4 | 3200 / 213 |
Как приготовить "Диетический торт из овощей":
Раскатываем размороженное тесто. Кладем пергаментную бумагу на дно формы. Перекладываем тесто так, чтобы получились бортики. Накалываем вилкой, кладем груз в виде бобовых. Выпекаем основу в разогретой духовке при температуре 180 °C 15—20 минут.
В миске смешиваем до однородности яйца, рикотту, мускатный орех, соль, орегано, нарезанную кубиками моцареллу и пармезан.
Для розочек нарезаем цукини и морковь в длину полосками с помощью картофелечистки или овощерезки. Готовим их в микроволновой печи около 1 минуты. Это поможет им стать более пластичными. Каждую полоску плотно сворачиваем в розу. Если хочется более крупных украшений, то можно на свернутую полоску свернуть еще одну.
На основу выкладываем крем. Украшаем его розами. Смазываем их оливковым маслом и выпекаем торт в разогретой до 200 °C духовке около 30 минут.
