Разводим закваску или пепсин в половине стакана воды.Нагреваем молоко до 70 градусов, вливаем сок лимона, раствор пепсина, перемешиваем. Сразу же начнет отделяться сыворотка. Ее не выбрасываем. Не доводя до кипения,...
Как приготовить Домашняя моцарелла ...