Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Гранатовый сок — 800 г или 4 гр.с.
- Сахар-песок — 70 г или 0.5 гр.с.
- Лимонный сок — 1 г или 0.25 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта:
Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
---|---|---|---|---|
0.3 | 0.0 | 21.3 | 90.8 | 871 / 87 |
Это тягучая темно-коричневая жидкость, похожая на густой сироп, приготовленная из плодов граната, используемая при выпекании хлеба, для приготовления блюд турецкой кухни, таких как пиде, ламакун, а так же в качестве заправок к салатам. Гранатовая патока придает блюдам кисловатый вкус.
Как приготовить "Гранатовая патока":
В большом открытой кастрюле разогрейте сахар, гранатовый и лимонный сок на среднем огне, до полного растворения сахара. Уменьшите огонь так, чтобы поддерживать кипение. Варите на медленном огне около часа, или пока сок не станет густой консистенции.
Вылейте его в банку. Дайте остыть.
Храните патоку в холодильнике.
Если вы хотите, чтобы ваша гранатовая патока была слаще, добавьте больше сахара во время приготовления.